～秋のゆらぎを整える～
季節の変わり目は、寒暖差や夏の疲れにより、自律神経やホルモンバランスが乱れやすい時期。
本講座では、呼吸を深める腸活ヨガで心と体をゆるめた後、毎日の食事に取り入れやすい、
基本の「塩麹」と「醤油麹」を仕込みます。

【講座内容】
〈第 1 部〉 腸活ヨガ（60 分）
季節の変わり目に乱れやすい自律神経を整えながら、
呼吸を深め、腸まわり・骨盤まわりをやさしく動かします。
巡りを促し、自律神経を整えながら、“ゆらぎやすい季節”を心地よく過ごすための土台を整えます。

〈第 2 部 〉塩麹・醤油麹づくり（60 分）
麹や発酵食品の働き、毎日の食事への取り入れ方をやさしく学びながら、
発酵調味料の基本となる「塩麹」と「醤油麹」を 1 人ずつ仕込みます。
また、塩麹・醤油麹を使った簡単レシピとして、
台湾の定番朝ごはん「シェントウジャン（鹹豆漿）」をしょうゆ麹で手軽にアレンジ！
温かい豆乳をお酢でふんわり固めた、やさしい食感の一品を味わいながら、発酵調味料の新しい楽しみ方をご紹介します。
大豆イスフラボンを含む豆乳と発酵の旨味を組み合わせた、やさしい味わいの“整えるごはん”を試食いただきます。
※仕込んだ「塩麹・醤油麹」はお持ち帰りいただけます。

※配布資料あり

試食、振り返り、質問等　30分

◇こんな方におススメ◇
・季節の変わり目の不調が気になる方
・発酵調味料を日常に取り入れてみたい方
・腸活や温活に興味がある方

締め切り：9/13(日)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定員：12名

 

■1部　ヨガ講師　縄巻美緒
看護師ヨガインストラクター、女性ホルモンマネジメントアドバイザー

■2部　有賀久美
温活士、腸育コンシェルジュ、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー

 

#発酵調味料　＃腸活　＃ヨガ