涼夏のフルーツ×ハーブコーディアル作り

芳醇な果実の甘みとカラダに優しいハーブの香りが楽しめるコーディアル作り。

ハーブを煮詰め、自然素材だけのシロップを作り、季節のフルーツとメディカルハーブを組み合わせたドリンク作りをお伝えします。

作ったコーディアルシロップは、お持ち帰りいただき生活の中でお役立ていただけます。

今回は、「グリーンレモンとミントのコーディアル」を作ります。

果汁が少ない代わりに酸味と香りの豊かさが特徴の「グリーンレモン」。

メントール豊富でスッキリとした爽快感のある「ミント」の組み合わせで、ビタミンとメントール豊富なシロップは、夏バテで疲れたカラダを癒します。

 

ハーブコーディアルとは…

もともとイギリスを中心としたヨーロッパ諸国で飲み継がれてきた伝統的なドリンクです。

もとはハーブのアルコール漬けでしたが、現在はアルコールを使用せず、フルーツも使ったシロップ漬けをハーブコーディアルと呼んでいます。

ハーブとフルーツをシロップに漬けて作られたハーブコーディアルは、見た目も美しく健康的な濃縮ドリンクとして、広く親しまれています。