季節の流れに合わせて、体と暮らしをやさしく整える発酵と手仕事の講座。
4月・5月・6月の3か月間 それぞれの季節に合った発酵食品づくりを通して
日常に取り入れやすい続けられる発酵をお伝えします。初心者の方でも安心してご参加いただける内容です。
・毎回、実習とあわせて発酵の理論もしっかり学べます
・毎月のテーマで、発酵調味料を仕込んでお持ち帰り
・毎回、簡単にできるレシピの試食付き♪
・ご自宅でも手軽に実践できる、レシピとアレンジのコツをお伝えします♪
＃発酵料理 ＃発酵 ＃腸活 #発酵食品作り #藤枝市
4/1(水) 麻炭（あさずみ）入りデトックス味噌づくり
冬に溜め込みやすい老廃物を手放し、
春の巡りを整えるための発酵味噌を仕込みます。
麻炭パウダーを少量加え、腸内環境を意識した春向けの味噌です。
※600ml以上入る容器をご用意ください
麻炭（あさずみ）とは･･･
麻（ヘンプ）を高温で焼いて作る微細な炭の粉末。
多孔質で吸着性が高く、腸内環境サポート、体内の不要物の吸着、ミネラル補給などの効果が
期待されます。無味無臭で食品や飲料にも使いやすく
日常に取り入れやすい自然食品として注目されています。
4/29(水祝)梅の発酵シロップづくり
初夏に向けて、疲労回復や夏バテ予防に役立つ梅の発酵シロップを仕込みます。
季節の手仕事として、梅の扱い方や保存のコツもお伝えします。
※5月分振替開催で日程変則です
※600ml以上入る容器をご用意ください
6/3(水)塩酒粕ペーストづくり
梅雨時期に弱りやすい胃腸をサポートする、
塩酒粕の発酵ペーストを作ります。
料理に幅広く使える万能調味料として、日常への取り入れ方も紹介します。
※500ml入る容器をご用意ください
単発受講を受け付けています（入会不要）
税込5,500円でご受講になれます。
【体験を申し込む】ボタンからお進みください。
#期間限定 #キレイ #2026春
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