・2025年12月からも入会できます

・2026年1月～3月の受講予約、受付中！

・本講座は、2026年3月をもって閉講となります（講師多忙のため）！受講するなら、今期＆来期がおすすめです✨

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発酵パワーを学んで、毎日の食卓を、ヘルシー＆おいしい食卓にしていきましょう

●手間をかけずに美味しくしてくれる！栄養満点の発酵調味料を仕込んでお持ち帰り♪

●当日仕込んだ調味料の活用レシピを、調理しながらデモ形式でご紹介します！（調理実習はありません）

●ご自宅に持ち帰った後の熟成期間もお楽しみ✨

●当日は、あらかじめ仕込んた発酵調味料を使って、ランチ定食をご用意いたします。

●毎回ランチ付き（3品～4品程度）美味しい食事をいただきながら、見て、食べて楽しい時間を過ごしましょう

※写真はイメージです

 

◆カリキュラム

10/10　発酵豆板醤作りと、　発酵豆板醤を使ったレシピのデモ。ランチ付

11/14　発酵マヨネーズ作りと、発酵マヨネーズを使ったレシピのデモ。

12/12　柚子胡椒作りと、柚子胡椒を使ったレシピのデモ。ランチ付き

 

※予定は食材の具合で変更になることがあります

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2026年1月～3月の予定（変更になる可能性があります）

●1/9金　【発酵ケチャップ作りと、活用レシピ】

・究極のオムレツ

・ヘルシーケチャップごはん（ドリア風）

●2/13金　【塩こうじ作りと、活用レシピ】

・おいなりさん

・絶品＆ずぼらなシュウマイ

・かす汁

●3/13金　【発酵あんこと、活用レシピ】

・発酵あんこを使ったパフェ

・発酵調味料を使った炊き込みごはん

・汁物

※写真はイメージです（フルーツなど、季節で異なります）

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◆こんな方におすすめ

#日々の食卓に役立つ知識を学びたい

#体の内側から健康になるレシピを知りたい

#お肉も野菜も、おいしく食べたい

#同年代の方々と集まって楽しい時間を過ごしたい

#簡単な調理で、おいしくできる健康レシピを学んでみたい

#市販の調味料に頼らない食生活を始めてみたい

#時短の味付けを学んでみたい

#家族の健康を守りたい

 

　　

＃グルメ　＃食を楽しむ　＃新しい学び　＃70代からスタート　＃気軽に学べる　＃月に一度　＃キレイ　＃サロンじゅりん