季節の恵みをひと口に込めて

忙しい毎日の中でも、ちょっとした“特別”を楽しみたい。
そんな方に向けて、旬の食材を使ったフィンガーフードを学ぶ1日講座を開催します。

フィンガーフードとは、手でつまめる小さな料理のこと。
見た目が華やかで、味も本格的。
おもてなしやホームパーティーはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりです。

この1日講座では、季節を感じる食材を使って、5〜6種類のフィンガーフードを実際に作っていただきます。
調理のポイントはもちろん、盛り付けの工夫やテーブル演出のコツもご紹介。
料理初心者の方でも安心してご参加いただける内容です。
「食べること」「作ること」「季節を感じること」――そんな豊かな時間を、ぜひご一緒に。

◎ 旬の食材で、身体にもやさしいメニュー構成
◎ 見た目も美しい、ひと口サイズの料理を5〜6品
◎ 大人女性に嬉しい、センスアップのヒントも満載

 

〈ミス・カニンハム施設解説〉

旧英和女学院宣教師館「ミス・カニンハム」は1950年(昭和25年)、カナダミッションより派遣される女性宣教師のための寄宿舎として建てられ、宣教師達の生活の場としてだけでなく、様々な催しが開かれ英和女学院の生徒や近隣学生の交流の場となっています。

2013年、古い塩焼和瓦を活かしながら屋根の葺き替え、内部の修復も行い、現在は榎戸氏が個人住宅として「暮らしながら保存」をテーマにこの洋館の保存維持にあたっています。

2016年に国登録有形文化財に登録され、大切な国民的財産として愛されています。